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美山牛乳製品
美山牛乳
美山町内にある牧場から、届けられた新鮮な原乳を、恒温殺菌法で美味しく調製しています。
８５℃１５分とじっくりと時間をかけて殺菌し、牛乳本来の味を損なわず、濃厚で美味しい牛乳に仕上げられています。
美山牛乳が生産を開始して半世紀。多くのお客様に親しまれ、美山町内や長岡京市などの学校給食に提供されています。
沢山の美山牛乳関連スィーツも展開されていて、いまや不可欠の商品となっています。
美山みるく珈琲
深煎り焙煎したコーヒー豆を、高温高圧で抽出、急速冷凍し、出来立ての風味を閉じ込めたコーヒーエキスと、美山牛乳の生乳６０％を使用し、甘さ控えめで牛乳の美味しさとコーヒー本来の香りの両方が楽しめる美味しいみるく珈琲です。
パックの商品名「美山みるく珈琲」の題字は、書家「竹嶋 泰華」さんの書になります。
美山牛乳プリン・美山プリン
美山牛乳だけにこだわった白く美味しい「美山牛乳プリン」と、美山の平飼い卵を使った「美山プリン」。
どちらも美山の素材を大切にした、美味しい人気のスィーツです。
美山牛乳シュークリーム
中には美山牛乳をたっぷりと使ったシューが。
柔らかさと美味しさは抜群の手作り商品です。
ほのかな甘みがお口いっぱいに広がります。
牛乳の美味しさをストレートに感じられるシュークリームです。
美山牛乳ロールケーキ
美山の素材を大切にした限定生産のロールケーキ。
美山牛乳と美山の平飼い卵を使い、新鮮な美味しさが際立つロールケーキです。
美山牛乳ソフトクリーム
美山牛乳の味がそのまま味わえるミルク味と、美山みるく珈琲を原料にしたコーヒー味の二つのタイプを販売しています。
もちろん二つの味を同時に味わえるソフトクリームも！
製造するときの殺菌温度を７０℃とさらに低く設定し、牛乳本来の美味しさを損なわない工夫がされています。
美山牛乳ジェラート
ソフトクリームよりあっさりとした爽やかな味わいが、色々な素材の味を引き出しています。
一番人気のミルク味から、美山の旬の食材（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、緑茶、山椒、いちご、イチジク、栗、グミ等）にこだわったジェラートが常に１０種類以上ラインナップされています。
美山の山野の自然のめぐみや、農家の優れた野菜など、豊富に使った美味しいジェラートです。
コーンとカップの二種類があります。
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